Традиционные грузинские блюда давно и прочно вошли в наш обиход. Вряд ли кто-то не знает, что такое харчо, хачапури или лобио. Но чтобы ощутить подлинный вкус этих блюд, непременно приходите в ресторан «Мельница».

Доводилось ли вам отведать чакапули – ягнёнка, тушенного в травах, или гурули – цыплёнка, жаренного с чесноком и травами в сливочном масле? А оджахури по-кутаисски? Вряд ли, если вы не были в «Мельнице». Это фирменные блюда нашего ресторана.

Грузинская кухня делится на западно-грузинскую, сформировавшуюся под турецким влиянием, и восточно-грузинскую, впитавшую иранские традиции. Разница между ними – в использовании хлебных, мясных продуктов и овощей и частично в особенностях ароматически-вкусовой гаммы, употребляемых специях. В «Мельнице» вы сможете отведать блюда обоих направлений грузинской кухни и по достоинству оценить её многообразие.

Грузинские мясные блюда готовятся практически из всех видов мяса: свинина (мужижи), баранина (чанахи), говядина (харчо), домашняя птица (цыпленок шкмерули). При этом характерно применение разнообразных соусов, основой которых (и в этом отличие грузинской кухни от прочих) служит исключительно растительное сырье – орехи, ткемали, барбарис, гранат, иногда помидоры. Все специи, используемые шеф-поваром ресторана «Мельница» доставлены непосредственно из Грузии – только так можно приготовить настоящие грузинские блюда.

Рыбные блюда достойно представлены в ассортименте: судак жареный с ореховой пастой, семга запеченная с овощами и сыром, сом на мангале, форель запеченная с креветочным соусом – не только звучит заманчиво, но и вкус имеет отменный. И все это под хорошее домашнее грузинское вино или коньяк в уютной располагающей обстановке (на выбор: два зала, летняя веранда, беседки в яблоневом саду).

В меню ресторана «Мельница» также появились новые блюда из европейской кухни: грудка утиная с яблоками, печень индюшинная в винно-виноградном соусе, стейк из телятины с соусом Нисуаз, стейк из свинины с овощами-гриль, салат «Цезарь».

И не забудьте на десерт с чаем полакомиться изумительным вареньем – из айвы, зеленого грецкого ореха, инжира, белой черешни, кизила и попробовать наши новые десерты : тирамису, шоколатиссимо, нежный десерт "Анна Павлова".

Живая музыка в ресторане «Мельница» приятно звучит по выходным дням вечером. Музыканты по Вашему желанию исполнят любую песню или Вы сможете спеть песню друзьям и любимому человеку вместе с ними.

Режим работы: 11.00-24.00

Телефон ресторана "Мельницы": +380 (57) 754 92 34, +380 (66) 754 27 79

Для постоянных гостей работает дисконтная система скидок.

«Мельница» - ресторан семейных традиций!

Благодаря нашему видео-туру Вы можете "побывать" в нашем ресторане не выходя из дома: